Як приготувати морозиво в пакеті

У теплий літній недільний день немає нічого приємнішого, ніж спробувати власноруч приготувати просте домашнє морозиво в пакеті для дітей.

Зверніть увагу: заморожування морозива в пакеті займає всього 5 хвилин і є надзвичайно простим. До того ж, його можна приготувати без холодильника, тож цей рецепт неодмінно зацікавить вашу дитину.

Так! Його можна приготувати без холодильника та морозильної камери! Хочете дізнатися, як? Тоді читайте далі!

• Як приготувати морозиво в пакеті?
• Наука, що стоїть за морозивом у пакеті
• Поширені запитання

Як приготувати морозиво в пакеті для дітей?

Ось чому я так люблю цей рецепт домашнього морозива! По-перше, воно смачне. По-друге, його легко приготувати. По-третє, ваші діти будуть у захваті від можливості самостійно приготувати морозиво в пакеті.

По-четверте, і це моє улюблене, це веселий STEM-експеримент для дітей! Отже, ваші діти дізнаються щось цікаве, одночасно насолоджуючись приготуванням.

Перш ніж обговорити науку, що стоїть за морозивом у пакеті, давайте одразу приступимо до його приготування!

За цим рецептом морозива в пакеті ми приготуємо ванільне морозиво! Не соромтеся прикрасити своє смачне морозиво улюбленими добавками.

Вибирайте з подрібнених свіжих фруктів, шоколадного сиропу, сухофруктів, туті-фруті або інших посипань. Дозвольте дітям самим вибрати начинки; їм сподобається готувати морозиво ще більше!

Якщо ваша дитина вибере «нарізані фрукти» як начинку, переконайтеся, що нарізати їх будете ви, а розкладати на тарілки — вони!

Морозиво в пакеті Інгредієнти

• «Half and half» — 1 склянка

«Half and half» легко знайти в магазині, але його також можна приготувати вдома. Щоб приготувати «half and half», змішайте ½ цільного молока та ½ вершків, тобто одну чашку цільного молока та одну чашку вершків!

Якщо у вас вдома немає вершків, не хвилюйтеся! Ви можете легко приготувати вершки у власній кухні.

Все, що вам потрібно, — це молоко! Пастеризуйте молоко у великій ємності та залиште його в холодильнику на 12 годин. Жир (вершки), що міститься в молоці, автоматично підніметься на поверхню, утворивши товстий шар свіжих вершків.

Чому варто використовувати велику ємність? Чим більша ємність, тим більший шар вершків ви отримаєте! Якщо вам потрібно більше вершків, залиште молоко на 12 годин у двох ємностях.

• Цукор

Звичайно, вам знадобиться цукор, щоб ваше домашнє морозиво мало смак солодкого літнього раю!

Кількість цукру залежатиме від кількості морозива, яке ви хочете приготувати! Для цього рецепту ми візьмемо одну столову ложку цукру, якщо ви, звичайно, не ласун! Не соромтеся скуштувати суміш перед тим, як заморожувати її!

• Ванільний екстракт
• Сіль

Хоча ви можете використовувати будь-яку сіль, яка є вдома, кращим вибором буде кам'яна сіль з грубими кристалами.

• Кубики льоду
• 3 пакети з застібкою

Прості покрокові інструкції з приготування морозива в пакеті!

Коротка порада: поєднайте цю веселу діяльність із виготовленням морозива.

Якщо вашим дітям сподобалося готувати морозиво в пакеті і вони шукають подібні цікаві заняття, радимо спробувати приготувати фруктовий льодяний коктейль за тією ж технологією. Все, що потрібно зробити, — це замінити молоко на фруктовий сік на ваш вибір, а ваніль — на лимонний сік і подрібнене листя м'яти.

Уявіть собі кавуновий фруктовий лід у теплий літній вечір або ананасовий фруктовий лід для веселої розваги на дні народження, де кожна дитина готує свій власний фруктовий лід!

Наука, що стоїть за морозивом у пакеті

Цікаво, як працює морозиво в пакеті? Як лід і кам'яна сіль допомагають заморозити морозиво за п'ять-шість хвилин? Це не магічний трюк, а суто наука!

По-перше, додавання солі знижує температуру замерзання кубиків льоду. Тому кубики льоду природно тануть навіть при 0 ℃. А ось і найцікавіше — коли лід тане, він природно забирає тепло з навколишнього середовища. У цьому випадку — з вашого пакетика з морозивом!

Пов'язано: Спробуйте також цей експеримент зі штучним снігом! Це дуже весело і легко зробити.

Чим більше тане лід, тим більше тепла він забирає з суміші молока та вершків. Процес відбувається настільки швидко, що забирає все тепло з пакетика з морозивом і заморожує суміш молока та вершків.

Це також є причиною, чому ми одягаємо рукавички, коли струшуємо суміш: це запобігає відведенню тепла від наших рук до кубиків льоду.

Ми струшуємо пакет з морозивом з двох причин:

• Це розбиває великі кристали льоду на дрібніші.
• Суміш замерзає рівномірно по всій партії.

Коротка порада: поки ви готуєте це літнє ласощі, задайте дітям питання з літнього вікторини, щоб підкинути їм цікаві літні факти!

Часті запитання щодо рецепту морозива в пакеті!

Морозиво в пакеті звучить дуже складно, але насправді його дуже легко приготувати! Це чудова наукова демонстрація, яка нагадує урок трансфігурації в Гоґвортсі.

Джерело: How to Make Ice Cream In a Bag