Яйце в оцті Експеримент для дітей

Експеримент із яйцем в оцті, також відомий як «Гумове яйце» або «Експеримент з голим яйцем» — це класична наукова діяльність для дітей. Це легко зробити, оскільки для цього потрібна лише пара предметів, які є у вашому домі.

Експеримент «Яйце в оцті» неодмінно зацікавить ваших дітей дізнатися науку, яка спричиняє цей приголомшливий ефект!

• Експеримент «Яйце в оцті»
• Що станеться, коли ви помістите яйце в оцет?
• Результати «Гумове яйце» Експеримент
• Вивчення голих яєць
• Чи пахнуть голі яйця?
• Чи можна їсти голі яйця?

Експеримент з яйцем в оцті

Як випливає з назви експерименту, основними предметами для цього веселого наукового експерименту є сирі яйця та оцет.

Крім цього, ви також зможете потрібно:

• Маленька скляна банка або фляга
• Харчовий барвник – за бажанням

Як провести експеримент із голим яйцем:

Крок 1: Візьміть чисту скляну банку й обережно покладіть у неї сире яйце.

Крок 2: Обережно додайте оцет у банку, щоб було достатньо оцту, щоб занурити в неї сире яйце повністю в оцті.

Крок 3: Необов’язково – додайте трохи харчового барвника в чашку для додаткового ефекту.

Крок 4: Залиште яйце в оцті на 48 годин, тобто 2 дні.

Переконайтеся, що ви залишили чашку з яйцем і оцтом у місці, недоступному для домашніх тварин, малюків тощо, щоб воно не перекинулося та не утворилося безлад у домі.

Протягом 1-го та 2-го днів заохочуйте своїх дітей спостерігати за змінами, що відбуваються всередині чашки. Ви навіть можете змусити їх записати деякі деталі, як-от:

• Колір яйця
• Вага чашки з 6-годинними інтервалами
• Будь-які інші перетворення

Крок 5: приблизно через 24 години ви побачите шар піни на оцті. Рідина, що залишилася, в основному вода. Злийте цю воду та замініть її свіжим оцтом.

Якщо ви використовували харчовий барвник, вам потрібно буде знову додати його до свіжого оцту. Заміна оцту є важливою для приготування голих яєць, оскільки вам потрібно переконатися, що кислоти достатньо для реакції з яєчною шкаралупою, щоб вона повністю розчинилася.

Крок 6: через 48 годин обережно вийміть яйце з оцту та обережно промийте його водою, щоб видалити будь-які залишки на його поверхні.

Ви помітите, що яєчна шкаралупа повністю розчинилася в оцті, залишивши яєчний білок і білок. жовток, оточений тонкою оболонкою.

Дозвольте своїм дітям брати в руки оголене яйце та досліджувати його будь-яким способом.

Яке відчуття дотику? Чим це пахне? Воно стало більшим чи меншим, чи залишилося такого самого розміру?

Дайте дітям лупу та ліхтарик, щоб вони далі досліджували незначні зміни в голому яйці.

Дуже ймовірно, що вони будуть вражені та шоковані, коли побачать трансформацію, яку зазнало яйце.

Схоже: тепер, коли ви зробили гумові яйця, зробіть крок далі, створіть зубну пасту «Слон»..

Що відбувається, коли ви кладете яйце в оцет?

Під час цього експерименту відбуваються дві дії:

1. Хімічна реакція між оцтовою кислотою та карбонатом кальцію

Яєчна шкаралупа складається з карбонату кальцію, який також є основною речовиною, яку ви знайдете в крейді, що використовується на дошках. Оцет — це розчин слабкої кислоти, відомої як оцтова кислота.

Карбонат кальцію в яєчній шкаралупі реагує з кислотою в оцті, утворюючи вуглекислий газ. Ця реакція повільно «з’їдає» яєчну шкаралупу, доки оцет повністю не прореагує зі шкаралупою.

Технічно це відбувається.

Яєчна шкаралупа (карбонат кальцію) + оцет (оцтова кислота) → Плавуча піна + рідка вода + бульбашки вуглекислого газу

Ось хімічне рівняння для хімічної реакції, яка триває місце:

CaCO3 + 2 HC2H3O2 → Ca(C2H3O2)2 + H2O + CO2

2. Осмос

Під час реакції з яєчною шкаралупою внутрішня мембрана яйця піддається впливу розчину.

Внутрішня мембрана яйця є вибірково проникною. Це означає, що він може пропускати крізь себе певні молекули, такі як вода. Вода, що утворюється під час хімічної реакції, поступово переміщується всередину яйця за допомогою процесу, який називається осмос.

Якщо ви виконаєте необов’язковий етап додавання харчового барвника в розчин, молекули барвника також рухатимуться через мембрану разом із молекулами води всередині яйця.

Осмос також спричиняє збільшення розміру яйця та його збільшення.

Результати The Rubber Egg Експеримент

Якщо ваш експеримент з голим яйцем пройшов згідно з планом, ви повинні побачити такі результати:

1. Через кілька хвилин після того, як сире яйце помістили в оцет, ви почнете спостерігати, як навколо яєчної шкаралупи утворюються бульбашки. Це вуглекислий газ, який утворюється в результаті реакції між оцтом і яєчною шкаралупою!

Це бурління можна спостерігати, щойно відбувається хімічна реакція, і це чітка ознака того, що реакція почалася.

Пов’язане: також цікаві ці бульбашки досліди з харчовою содою та оцтом для дітей. Спробуйте їх!

2. День 1. Ви маєте помітити чітку різницю на поверхні яйця та товстому шарі піни на оцті.

Це час, коли ви замінюєте оцет свіжим. Якби ви додали барвник в оцет, ви побачили б, що яйце теж змінилося на такий колір.

Дітям буде цікаво витягти й поштовхнути в яйці, тож вам, можливо, доведеться переконати їх набратися терпіння ще на один день.

Ви також можете спробувати залучити їхній мозок до веселої побічної діяльності, попросивши їх поспостерігати за розміром яйця – воно стало більшим чи меншим?

Запитайте їх. передбачити, що станеться з яйцеклітиною, коли її нарешті витягнуть через 48 годин.

3. День 2. На цьому етапі яєчна шкаралупа зникне, а сире яйце перетвориться на гумове яйце.

Коли ваші діти дістануть яйце, вони побачать, що воно гумове та м’яке. Не обманюйте себе тим, що яйце наскрізь м’яке й гумове.

Мембрана яйця досить тонка й тендітна, тому з голим яйцем потрібно поводитися обережно. Якщо ви надто сильно стиснете гумове яйце, воно трісне та розллє яєчний жовток і білок.

Перш ніж дозволити дітям взяти стрибуче яйце, краще переконатися, що ви вибрали місце, яке легко очистити.

Пов’язане: облаштуйте вдома зручну наукову лабораторію для дітей, де вони зможуть вільно експериментувати та досліджувати, щоб допомогти їм. вчитися.

Вивчення голих яєць

Настав час зазирнути всередину й показати, що відбувається всередині голого яйця!

Досліджуючи яйце, що стрибає (або голе яйце), діти, безсумнівно, припустяться помилок, і саме тоді відбувається справжнє навчання.

Швидка порада: не забудьте додати гумору за допомогою Дурних жартів про яйця для дітей.

Якщо у вас є достатні ресурси вдома, ідеально буде приготувати кілька голих яєць для експериментальних цілей.

Спробуйте деякі з цих тестів, щоб дослідити голі яйця:

1. Огляньте різні частини яйця

Розріжте яйце на плоске блюдо, щоб побачити частини яйця. Попросіть дітей побачити воду, яка ввібралася. Ви також зможете побачити гумову оболонку яйця в блюді.

Якщо ви пофарбуєте яйце, ви побачите, що яєчний білок пофарбовано харчовим барвником, а не яєчним жовтком. Чи можете ви здогадатися чому?

Це через осмос. Мембрана яйця дозволяла барвнику проходити крізь нього в яєчний білок, роблячи його кольором харчового барвника.

Однак яєчний жовток оточений спеціальною мембраною, яка не дозволяє барвнику проходити крізь нього в жовток.

2. Закопайте голе яйце в сіль

Це призведе до повторного осмосу, але цього разу у зворотному напрямку. Тобто зсередини яйця назовні.

Просто закопайте гумове яйце в сіль на кілька годин. Через кілька годин обережно дістаньте яйце. Ви спостерігатимете, як яйце зменшилося.

Поставте в них вікторину та запитайте, що, на їхню думку, станеться, якщо вони замінять сіль кукурудзяним сиропом і покладуть у кукурудзяний сироп голе яйце.

Або запропонуйте своїм дітям передбачити, що станеться, якщо ви помістите його назад у склянку з водою.

Підказка: осмос відбудеться знову, і вода проникне в яйце!

3. Помістіть голе яйце в спирт

Якщо ви хочете, щоб ваш розум був приголомшений, вам слід помістити голе яйце в спиртовий розчин, наприклад етанол. Етанол просочиться крізь мембрану яйця та вступить у реакцію з білками яйця всередині.

Він буквально зварить яйце! Через кілька годин розріжте його і переконайтеся в цьому самі. Переконайтеся, що діти роблять це під наглядом дорослих, оскільки спирт є легкозаймистою речовиною.

Чи пахнуть голі яйця?

Проста відповідь: ні! Голі яйця не пахнуть і не виділяють запаху, який може викликати дискомфорт. Однак якщо розбити гумові яйця, вони пахнуть, як звичайні яйця.

Чи можна їсти голі яйця?

Ми не рекомендуємо їсти голі яйця з двох причин. По-перше, не рекомендується їсти сирі яйця. Сирі та недоварені яйця можуть містити сальмонелу, різновид шкідливих бактерій, які можуть призвести до позиціонування їжі.

По-друге, кількість оцту, яку яйце ввібрало під час процесу, зробить гумове яйце досить огидним до вживання. Тому найкраще залишити ці гумові яйця для експериментів і не їсти їх.

Останнє слово…

Експерименти — чудовий спосіб захопити дітей наукою. Ваші діти отримають велику користь, якщо почнуть розвивати навички критичного мислення з самого раннього віку.

Якщо ви припускаєте, що для проведення наукових експериментів для дітей вам потрібне складне обладнання та хімікати, це міф. Яйце в оцті — чудовий приклад. А тепер зробіть власні стрибучі яйця та перевірте, чи справді працює експеримент із гумовими яйцем!

Джерело: Egg in Vinegar Experiment for Kids